Resep Opor ayam kuah putih yang Enak Banget

Phoebe McKenzie   02/08/2020 17:20

Opor ayam kuah putih
Opor ayam kuah putih

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Terima kasih sudah menonton video ini, jangan lupa di like, komen dan subscribe ya ❤ #opor #ayam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kuah putih memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kuah putih:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam
  2. Ambil 3 buah tahu
  3. Siapkan 1 ruas jahe
  4. Siapkan 1 ruas laos
  5. Ambil 1 buah serai
  6. Ambil 1 buah pala
  7. Siapkan secukupnya merica
  8. Siapkan secukupnya lada
  9. Siapkan secukupnya daun salam
  10. Siapkan secukupnya daun jeruk
  11. Sediakan secukupnya bawang merah
  12. Gunakan secukupnya bawang putih
  13. Ambil secukupnya air kaldu ayam
  14. Siapkan 1 buah kara 65ml
  15. Sediakan secukupnya garam

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kuah putih:
  1. Rebus hingga empuk, ayam beserta jahe (memarkan) sisihkan air kaldu ayam
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, merica, ketumbar, kemiri (skip karna kehabisan)
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan laos, daun salam, daun jeruk dan serai
  4. Masukkan ayam dan tahu beri secukupnya air kaldu
  5. Tambahkan santan instant, aduk dan biarkan hingga agak mengental
  6. Sajikan…lebih nikmat di beri taburan bawang goreng

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Daging ayam yang dikombinasikan dengan kuah santan serta rempah-rempah otentik, sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2020 Paduan Kuliner Nusantara - All Rights Reserved

..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................