Opor Ayam
Opor Ayam

Anda lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan tak enak. Meski opor ayam yang sedap harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan opor ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk. | Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari opor ayam, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin opor ayam yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
  1. Siapkan 1/4 ekor ayam
  2. Sediakan 200 ml santan
  3. Gunakan kentang 5 buah size sedang
  4. Siapkan 3 siung bawang merah
  5. Gunakan 3 siung bawang putih
  6. Siapkan jempol jahe sebesar ujung
  7. Siapkan jempol lengkuas sebesar ujung
  8. Sediakan 1 sdt merica
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar
  10. Sediakan 2 lembar daun salam
  11. Gunakan serai 1 batang (di geprok sedikit)
  12. Siapkan 500 ml air
  13. Ambil secukupnya gula
  14. Ambil secukupnya penyedap
  15. Gunakan (bila mau tambahkan bawang goreng,krn saya tak pake jd di SKIP)
  16. Gunakan oia, sedikit minyak utk menumis

This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed.

Cara membuat Opor Ayam:
  1. Bersihkan ayam yg sudah dipotong. setelah itu rebus sebentar kira2 5 menit
  2. Potong2 kentang yg sudah dibersihkan.
  3. Bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,merica dan ketumbar di giling sampai halus
  4. Setelah itu,tumis bumbu halus. lalu kira2 bbrp menit masukan daun salam,serai
  5. Setelah wangi,baru masukan air,santan,ayam dan kentang
  6. Tunggu hingga ayam dan kentangnya matang lalu masukan penyedap dan gula secukupnya.
  7. Jika sudah, bisa disajikan.

Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am). It was served with a delicious salad that combined julienne apple strips with orange slices over a bed of romaine and seasoned with a vinaigrette dressing.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!