Ayam Goreng Kalasan
Ayam Goreng Kalasan

Sobat sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng kalasan yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 1 butir air kelapa
  3. Siapkan 1 buah gula jawa
  4. Gunakan 1 iris lengkuas (saya skip)
  5. Siapkan 1 lembar daun salam (saya skip)
  6. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  7. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  8. Siapkan Bumbu halus :
  9. Ambil 7 siung bawang putih
  10. Ambil 2 sdm ketumbar butiran
  11. Siapkan 3 sdt garam
  12. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
  13. Siapkan Bumbu lumuran ayam :
  14. Gunakan 1 siung bawang putih
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Sediakan Sedikit air matang

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan:
  1. Cuci bersih ayam kampung, potong sesuai selera. Saya potong jadi 8 bagian. Kucuri jeruk nipis, remas2. Biarkan selama kurleb 10 menit.
  2. Siapkan bumbu halus. Lalu, blender. Siapkan panci presto, lalu masukkan bumbu halus dengan air kelapa dan gula jawa. Air kelapa saya pake yg frozen, karena sudah nyetock dari sebelum lebaran kemarin dan masih awet rasa air kelapa nya.
  3. Masukkan ayam, lalu tambahkan kaldu jamur secukupnya.
  4. Nyalakan kompor, tutup rapat panci presto. Jangan lupa tombol panci presto nya. Kalau sudah sekitar 5 menitan, biasanya panci presto mulai berbunyi. Tandanya presto sudah mulai memasak. Lalu, tunggu sampai 10-15 menit.
  5. Setelah itu, tunggu sampai uap presto hilang, lalu buka panci presto.
  6. Buat bumbu lumuran ayam. Uleg 1 siung bawang putih dan garam. Lalu, tambahkan sedikit air. Fungsinya untuk membumbui aja biar makin gurih.
  7. Nyalakan kompor, panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan ayam yg sudah dibumbui tadi. Goreng sampai warna berubah menjadi kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
  8. Sajikan ayam goreng kalasan di piring saji. Jangan lupa buat sambel nya. Sambel nya gampang banget kok, mirip dengan resep sambel gudeg saya di resep sebelumnya. Tinggal ditambahkan kuah sisa rebusan ayam kalasan saja. Dijamin mantull rasanya moms dan sediain nasi yg banyak. Hehehe. 🤭😁

Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!