Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy
Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy

Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Aubergine comes into its own when cooked over flame. Asperges rôties avec amandes, câpres et aneth. Au moment de dresser, rangez les rondelles d'aubergine en rosace sur un grand plat de service ou directement dans les assiettes, puis arrosez de sauce au yaourt.

Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi

@4PassionFood #healthy:

  1. Prepare 3 grosses aubergines
  2. Make ready 100 ml d’huile d’arachide
  3. Get 200 g yaourt style grec
  4. Take 2 tsp de curry en poudre
  5. Take 1 citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus)
  6. Make ready 1 oignon finement émincé (150g)
  7. Make ready 30 g d’amandes effilées
  8. Make ready 1/2 tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées)
  9. Get 1/2 tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées)
  10. Get 1/4 tsp du curcuma en poudre
  11. Take 40 g grenadine
  12. Take Sel et poivre

Aubergines juste snackées au fêta, miel, amandes. Aubergines rôties à la vinaigrette et feta. Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver. Yotam Ottolenghi's Stuffed Aubergines in a Curry and Coconut Dal.

Steps to make Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi

@4PassionFood #healthy:

  1. Préchauffez le four à 220C. - Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir.
  2. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. - Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
  3. Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus.

If you buy your paneer - which makes the most satisfying filling for the grilled aubergines here, as it soaks up the coconut sauce - try to find a soft variety, which has a texture like compressed ricotta. Recette Beignets d'aubergines sauce au curry : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Les ajouter à la pâte de farine. Ajouter le persil et le curry. Tremper les rondelles d'aubergines dans la pâte et jeter dans.

So that is going to wrap it up for this special food aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!